Η διατροφή των αθλητών στην Αρχαία Ελλάδα

Untitled-1Παρακάτω ακολουθεί η διατροφή του παλαιστή και του δρομέα στην αρχαία Ελλάδα έτσι όπως παρουσιάζεται στο βιβλίο «Η χρυσή διατροφή των αρχαίων Ολυμπιονικών».Οι δύο αυτές διατροφές είναι  «Η δίαιτα του παλαιστή» και η  «Δίαιτα δρομέα».

Η δίαιτα του παλαιστή

Πρωινό

  • Παξιμάδια κριθαρένια
  • Γάλα
  • Ελιές 4-5
  • Μέλι 3-4 κουταλιές
  • Καρύδια και σύκα 4-6

Γεύμα

  • Κρέας από κατσίκι, κοτόπουλο ή λαγό, ψητό στη σχάρα
  • Πουρές από μπιζέλια
  • Σαλάτα χόρτα, ήμερα ραδίκια με 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Τυρί κατσικίσιο ψημένο στη σχάρα, 1 κομμάτι
  • Ψωμί κριθαρένιο 3 φέτες
  • Μήλο 1 (ή φρούτο εποχής)

Ενδιάμεσα

  • Σύκα ή δαμάσκηνα (2-3)
  • Γάλα κατσικίσιο 1-2 ποτήρια
  • Ψωμί μαύρο 1 φέτα
  • Μέλι 3-4 κουταλιές
  • Αμύγδαλα 5

Δείπνο

  • Ψάρι, σαρδέλες φρέσκες ψητές στη σχάρα
  • Πλιγούρι με γάλα και λίγο τυρί
  • Σαλάτα με λάχανο, σέλινο, δυόσμο, φρέσκο κρεμμύδι, ραπανάκι, ρόδι και 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ξίδι, λίγο κόκκινο κρασί και ελάχιστο μέλι
  • Ψωμί κριθαρένιο 2-3 φέτες
  • Σύκα 3
  • Κρασί κόκκινο νερωμένο

Προ του ύπνου

  • Γιαούρτι ή γάλα, 1 ποτήρι
  • Μέλι 3-4 κουταλιές
  • Αμύγδαλα 5 ψημένα

 

Η δίαιτα του δρομέα (μικρών αποστάσεων)

Πρωινό

  • Αφέψημα από αρωματικά βότανα, όπως τσάι του βουνού για αποτοξίνωση ή 1 ποτήρι υδρόμελι (μείγμα νερού και μελιού)
  • Γάλα κατσικίσιο 1 ποτήρι
  • Σύκα φρέσκα 3-4 ή φρούτα εποχής
  • Ελιές 4-5
  • Παξιμάδια κριθαρένια 2 μέτρια
  • Μέλι 3 κουταλιές

Γεύμα

  • Πουρές από ρεβίθια ή πλιγούρι με γάλα και λίγο τυρί
  • Σαλάτα με μαρούλι, αγγούρι, σέλινο, σταφίδες, ρόδι, τυρί κατσικίσιο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ξίδι, αλάτι – πιπέρι
  • Κριθαρένιο ψωμί 3 φέτες
  • Μήλο 1 (ή 1 φρούτο εποχής)

Ενδιάμεσα

  • Σταφύλι, 1 μικρό τσαμπί
  • Γιαούρτι ή γάλα, 1-2 ποτήρια
  • Ψωμί μαύρο 1 φέτα
  • Μέλι 2 κουταλιές

Δείπνο

  • Χοιρινή μπριζόλα ψητή στη σχάρα ή 1 ψάρι ψητό
  • Σαλάτα 1 πιάτο με λάχανο, φρέσκο κρεμμυδάκι, λίγο σκόρδο, άνηθο με δύο κουταλιές ελαιόλαδο, ξίδι, σουσάμι και ελάχιστο μέλι
  • Ψωμί σταρένιο 2-3 φέτες
  • Δύο σύκα (ή 1 φρούτο εποχής)
  • Κρασί νερωμένο, 1 ποτήρι

Προ του ύπνου

  • Γάλα κατσικίσιο 1 ποτήρι
  • Μέλι 2 κουταλιές
  • Καρύδια 3-4
Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s